Säfte wie damals, aber besser denn je.
Man sagt - früher war alles besser. Bei Säften ist es tatsächlich so. Früher gab es keine chemischen Pestizide (um Obst und Gemüse zu spritzen), keine Plastikflaschen (die aus Erdöl und Phtalaten bestehen), keine HPP Anlagen (um künstlich die Haltbarkeit von Säften zu verlängern). Äpfel wurden händisch ausgepresst, Weintrauben mit bloßen Füßen zerstampft. Nach wenigen Tagen waren die Säfte gekippt. Natur pur eben.
Wir sind der Meinung, dass Traditionen, welche gut für Mensch und Natur sind, beibehalten werden sollten und sehen die Herstellung von Säften als ein traditionelles HANDwerk. Juicedeli produziert heute wie damals: wir verwenden beste biologische Zutaten und verzichten auf Plastikflaschen und HPP (Pasteurisierung). Wir pressen händisch mit besonders langsamen und schonenden Slow Juicern und Kaltpressen. Das Ergebnis: frische, handgepresste und natürliche Säfte in einzigartiger premium Qualität. Eine Qualität, die man schmeckt. Wir sehen unsere Kunden regelmäßig, der Stammkunden-Anteil liegt bei über 95%, das bekräftigt uns, das Juicedeli Konzept seit dem ersten Tag unverändert fortzuführen.
Niedrige Preise haben Ihren Preis.
Man würde glauben, dass "frisch, handgemacht & natürlich" bei Säften eine Selbstverständlichkeit sei, zumindest täuschen die Hersteller genau das mit gutem Marketing vor. Leider ist bei fast allen Säften das Gegenteil der Fall, vor allem bei Produkten aus Deutschland.
99% dieser Säfte werden in großen Fabriken gepresst und danach sofort haltbar gemacht.
Vorsicht bei Billig-Säften.
Der Saft Trend im Jahr 2016 führte dazu, dass der Markt von wochenlang haltbaren Billig-Säften aus der Plastikflasche überschwemmt wurde. Diese Säfte werden in der Regel mit HPP (High Pressure Pasteurization) oder mit klassischer Pasteurisierung haltbar gemacht. Der schnelle Profit mittels Massenproduktion und billigen, nicht biologischen Zutaten steht über den richtigen Benefits von frischen, natürlichen und ehrlichen Säften. Saftige Rabatte und Dumpingpreise sind ein Warnsignal für besonders schlechte Qualität und ein Anzeichen, dass alte Säfte kurz vor dem Ablaufdatum noch schnell verscherbelt oder beworben werden müssen. Diese Säfte sieht man oft auf den Seiten diverser Influencer, welche dann für eine angeblich magische Wirkung der alten Säfte berichten, dabei bestehen die bunten Fläschchen fast nur noch aus Fruchtzucker.
Wenn du dich einen oder mehrere Tage von Säften ernähren möchtest, raten wir dringlichst von solchen Produkten ab.
Echte Säfte sind kein Luxus, sondern eine Investition.
Obst und Gemüse in flüssiger Form, das sind wertvolle und hochkonzentrierte Vitamine für deinen Körper. Unsere Säfte sind die pure Kraft aus der Natur. In jedem Juicedeli Produkt steckt viel Aufwand, die besten Bio Zutaten und unzählige Handgriffe. Wir arbeiten mit regionalen und nachhaltigen Partnern. Menschen, die mit viel Hingabe und Fleiß ehrliche Produkte mit außergewöhnlicher Qualität vertreiben. Du investierst nicht nur in deinen Körper, sondern auch in österreichische Betriebe, die sich für eine saubere Zukunft einsetzen. Wir sind die Anlaufstelle für qualitätssuchende und körperbewusste Kunden, mit Fokus auf Nachhaltigkeit.
100%
handmade
in Austria
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cold pressed
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certified
organic
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fresh &
natural
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HPP
pasteurization
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raw
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pure &
clean
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vegan
Saftfastenkuren - woran erkennst Du seriöse Anbieter?
Anbieter gibt es viele, wir erklären dir wie wichtigsten Unterscheide und worauf es wirklich ankommt. Bevor du deine nächste Saftfastenkur bestellst, solltest du unbedingt auf folgende Basics achten:
1. sind die Säfte kalt-gepresst? (=nicht aus dem klassischen Zentrifugen-Entsafter)
2. sind die Säfte frisch und unbehandelt? (=nicht HPP behandelt, pasteurisiert oder konserviert)
3. sind die Säfte Bio zertifiziert? (=kein chemisch gespritztes Obst & Gemüse im Saft)
4. sind die Säfte plastikfrei verpackt? (=keine Phthalate & Erdöl)
1. Nur kalt gepresste Säfte sind für Saftfastenkuren geeignet.
Das Besondere an kalt gepressten Säften (cold pressed Juice) ist, dass diese extrem schonend und langsam mit ca. 40-70 Umdrehungen pro Minute und ohne jegliche Hitzeentwicklung gepresst werden. Das Ergebnis sind Säfte mit bis zu 50-70% mehr an Vitaminen, Nährstoffen und Enzymen (laut Labortests), welche sehr intensiv in Punkto Geschmack, Farbe und Aroma sind. Kalt gepresste Säfte gibt es aufgrund des aufwendigen und langsamen Verfahrens nicht on-demand, sondern nur abgefüllt in der Flasche.
Das bedeutet:
1. ein Maximum an Vitaminen, Nährstoffen & Enzymen
2. durch minimalste Oxidation bleibt der Saft gekühlt bis zu 5 Tage haltbar
3. genieße überall und jederzeit frische Säfte
4. kein Anstellen in der Juicebar
In Haushalten & Juicebars kommen klassische Entsafter / Saft-Zentrifugen zum Einsatz, diese entsaften mit tausenden Umdrehungen pro Minute. Durch die hohen Geschwindigkeiten entsteht Reibung, Hitzeentwicklung & Oxidation. Dies zerstört Enzyme und Nährstoffe, da diese sehr empfindlich sind.
Das bedeutet:
1. Zentrifugen-Saft ist für Saftfastenkuren nicht geeignet, da er unmittelbar getrunken werden sollte
2. ein Großteil der empfindlichen Enzyme wird durch Zentrifugen zerstört
3. schnelle Oxidation des Saftes
4. viel Schaum und Fasern, aber weniger Vitamine, Nährstoffe & Enzyme für dein Geld
Achtung: "Kalt gepresst" allein ist heutzutage leider kein Qualitätsmerkmal mehr, da diese Säfte nach dem Pressen oft behandelt werden.
2. Nur frische Säfte sind für Saftfastenkuren geeignet.
Nahezu alle Online Anbieter von Saftfastenkuren verlängern die Haltbarkeit ihrer Säfte mit künstlichen Methoden, dabei ist es gerade die Frische, worauf es ankommt. Zur Anwendung kommt dabei meistens die HPP Pasteurisierung (High Pressure Pasteurization). Das gilt auch für kalt-gepresste Säfte aus dem Supermarktregal.
Was ist HPP?
HPP ist ein Verfahren zur Modifizierung, Haltbarmachung und Denaturierung von Säften durch hohen Druck. HPP Säfte werden in Plastikflaschen abgefüllt und teilweise hunderte Kilometer in sogenannte HPP Anlagen transportiert um dort mit einem künstlichen & industriellen Prozess mit ca. 6000 Bar Druck behandelt zu werden. Das Ergebnis: bestimmte Mikroorganismen und Enzyme werden inaktiviert, die Tertiär- und Quartärstruktur der Proteine wird beeinflusst. Die Haltbarkeit der Säfte verlängert sich auf auf bis zu 8 Wochen (!!!). Der als "frisch" und "roh" angepriesene Saft ist de facto mehrere Wochen alt. In den USA dürfen HPP Säfte nicht mehr als "frisch"beworben werden.
Woran erkennst du behandelte HPP Säfte?
Behandelte Säfte erkennst du daran, dass sie länger als 5 Tage haltbar sind. Sie werden mit irreführenden Werbesprüchen wie zB. "länger frisch" oder "besonders schonend behandelt" beworben. Die Anbieter behaupten zudem, dass nach mehreren Wochen noch immer alle Vitamine und Nährstoffe im Saft enthalten sind. Der gesunde Menschenverstand sagt, dass das nicht sein kann. Zudem gibt es weltweit keinen einzigen Labortest, der dies belegen würde. Ganz im Gegenteil: Labortests zeigen, dass es nach dem vierten Tag zu einem Vitamin Verfall kommt.
Juicedeli Säfte sind zu 100% frisch, roh und frei von HPP Pasteurisierung und anderen Konservierungsmethoden. Das erkennt man an der kurzen Haltbarkeitsdauer von maximal 5 Tagen (bzw. 12 Tagen bei Ginger Shots).
3. Nur Säfte mit Bio-Zutaten sind für Saftfastenkuren geeignet.
Im Rahmen einer 3 tägigen Saftfastenkur nimmst du rund 20 Kg Obst und Gemüse zu dir (!). Bei so großen Mengen ist die Qualität der verwendeten Zutaten von allerhöchster Bedeutung. Wir setzen daher auf regionale Bio-Produkte und beziehen unser Obst und Gemüse vom Biohof Achleitner. Dies ist besonders wichtig, damit deine Säfte frei von chemisch-synthetischen Pestiziden, Herbiziden und Fungiziden sind. Mutter Natur freut sich ebenfalls, denn ökologischer Anbau schont unsere Umwelt, Ressourcen und Artenvielfalt.
4. Nur Säfte aus der Glasflasche sind für Saftfastenkuren geeignet.
Saft aus der Plastikflasche? Nein, Danke. Hochwertige und lebendige Getränke wurden immer schon aus der Glasflasche getrunken. Plastikflaschen stehen zudem für eine massive Umweltverschmutzung. Mikroplastik, BPA, Hormone, Plastik in den Ozeanen, Plastiktaschen & Co. die Liste der negativen Schlagzeilen über Plastik ist unendlich lang, das wollen wir weder unseren Säften, noch Mutter Natur und schon gar nicht unseren Kunden antun.
Warum Glas?
- Glas ist geschmacksneutral und bewahrt die Frische und Qualität des Saftes
- Glas ist frei von Erdöl, Chemikalien, Weichmachern und Phthalaten (PET)
- Glas wird aus natürlichen Rohstoffen hergestellt
- Glas ist nachhaltig und zu 100% recyclingfähig
- Glas ist wiederverwendbar
Was macht Juicedeli Säfte so besonders?
Auf Juicedeli Produkte treffen alle Punkte zu, doch das war uns nicht genug. Wir pressen Säfte aus vollster Überzeugung und halten mit unserem hohen Qualitätsanspruch seit 2015 stets die Vorreiterrolle. Folgende Punkte machen uns einzigartig:
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Wie sind die Lieferzeiten für Saftfastenkuren?Im Regelfall benötigen wir 1-3 Tage Vorlaufzeit. Aktuell haben wir aufgrund Corona etwas längere Lieferzeiten, je nach Auftragslage können es 3-7 Tage sein. In dringenden Fällen kontaktiere uns bitte per WhatsApp/SMS, dann können wir dir gleich den ehestmöglichen Termin nennen. Unser Take-away Kühlschrank (bei unseren Nachbarn im Superfood Deli) steht dir täglich zur Verfügung. Hier findest du eine kleine Auswahl an frischen Juices und Nut Mylks, Ginger Shots und Suppen.
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Nehme ich bei einer Saftfastenkur ab?Nach über 5 Jahren Erfahrung wissen wir: bei 3 bis 5 tägigen Fastenkuren kann man mit einer Gewichtsabnahme von ca. 1 bis 4 kg rechnen. Wenn du eine Saftfastenkur machst um abzunehmen, dann ist es entscheidend, wie du dich nach deinem Cleanse ernährst. Steige langsam auf feste Nahrung um, wir empfehlen Smoothies, Smoothie Bowls, Porridge, Suppen und Salate (bekommst du alles im Superfood Deli). Bleib am besten gleich bei pflanzlicher und biologischer Ernährung, so vermeidest du schlechte Fette, Pestizide & Co. Biologische Ernährung gewährleistet ein Maximum an Nährstoffen, das kann ebenfalls beim Abnehmen helfen. Mache frische, kalt gepresste Säfte, Suppen und Ingwer Shots zu einem festen Bestandteil deines Speiseplans und sichere dir auf einfachste Weise Vitamine und Nährstoffe. Ein gut genährter Körper ist weniger anfällig auf Heißhunger Attacken. Betreibe zusätzlich noch etwas Sport und die Kilos purzeln wie von alleine.
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Warum gibt es bei anderen Anbietern hohe Rabatte?Herkömmliche Anbieter produzieren Säfte auf Masse und Lager, das ist mit der HPP Pasteurisierung möglich. Kurz vor Ende des Ablaufdatums müssen die wochenlang alten Säfte verscherbelt werden. Faustregel: umso höher der Rabatt, umso älter der Saft. Spar dir das Geld lieber ganz, denn Labortests zeigen, dass der Vitamin und Nährstoffgehalt nach dem fünften Tag drastisch sinkt. Was übrig bleibt sind vitaminarme, alte und nicht lebendige Säfte ohne Mehrwert, dafür mit umso höherem Zuckergehalt. Der Ablauf: Es werden große Mengen an Säften gepresst und in Plastikflaschen abgefüllt. Die Säfte werden dann in sogenannte HPP Anlagen transportiert und mittels High Pressure Pasteurization industriell behandelt. Die Säfte kommen dann ins Lager des Herstellers und warten darauf, von dir bestellt zu werden. Viele versuchen diese Haltbarmachung zu verschleiern und geben an, dass Ihre Säfte nach Lieferung nur wenige Tage haltbar sind, das weckt den Anschein, dass man ein frisches Produkt bekommt. Tatsächlich bekommst du im worst case Säfte, die vor 6-8 Wochen gepresst wurden. Der starke Wettbewerb hat dazu geführt, dass fast alle Cleanse Anbieter von frisch auf HPP umgestiegen sind, somit sind auch die Preise in den letzten Jahren stark gesunken. Tipp: Wenn du keinen Wert auf frische Säfte legst, dann kannst du gleich zu kalt gepressten Säften vom Diskonter greifen. Diese bekommst du nämlich um einen Bruchteil des Preises (ca. € 1,70 pro Stück) und hast den gleichen (minimalen) Effekt wie bei allen HPP Juice Cleanse Anbietern. Wenn dir kalt gepresste Säfte in einwandfreier und seriöser Qualität zu teuer sind, kannst du einen Slow Juicer für zuhause kaufen (Kostenpunkt ab € 300,-). Mit Bio Zutaten kostet dich ein halber Liter Saft je nach Rezeptur Saft ca. € 6 bis 7 €,-. Fürs Einkaufen, Waschen, Schneiden, Pressen und Maschine reinigen brauchst du ca. 5 Stunden Zeit.
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Warum ist Juicedeli teurer?Wir bieten einen einzigartigen Qualitätslevel bei Zutaten, Pressmethode und Packaging: - wir produzieren in liebevoller Handarbeit in Wien - wir verwenden biozertifizierte Zutaten und sind als Betrieb zu 100% biozertifiziert - wir verwenden nur hochwertige Glasflaschen - wir produzieren nur frisch in kleinen Chargen und verwenden kein HPP - der Gemüse-Anteil bei unseren Säften ist viel höher als bei anderen Anbietern - in jede 500ml Flasche kommen bis zu 1,5 kg Obst und Gemüse - die Herstellung von kalt gepressten Säften in Handarbeit ist sehr zeitintensiv und aufwendig Günstigere Säfte gibt es, weil: - im Ausland in großen Anlagen produziert wird - bei Zutaten gespart wird (konventionelles und gespritztes Obst/Gemüse kostet einen Bruchteil) - billige Plastikflaschen verwendet werden - die Säfte mittels HPP behandelt werden - beim Gemüse Anteil gespart wird (Gemüse ist im Regelfall viel teuerer als Obst) - in großen Mengen und auf Lager produziert wird - manche Saftfastenkuren nicht kalt gepresst sind, sondern aus der Saft-Zentrifuge
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Verwendet Juicedeli HPP?Nein, wir sind überzeugte Gegner von dieser Technologie, denn das allerwichtigste bei Säften ist nunmal die Frische. Wir haben kein Lager und produzieren unsere Säfte täglich frisch in kleinen Chargen auf Vorbestellung. Die natürliche Haltbarkeit unserer Produkte liegt bei max. 5 Tagen (bzw. 10 Tagen bei Ginger Shots), bei abgestandenen HPP Säften sind es je nach Rezeptur ca. 4-10 Wochen. Die Auswirkungen von HPP auf den menschlichen Körper sind derzeit noch komplett unerforscht und stehen in den Sternen.
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Woran erkenne ich HPP Säfte?1. HPP Säfte gibt es nur aus der Plastikflasche, Säfte aus der Glasflasche sind garantiert nicht mit HPP behandelt worden, da dies technisch gar nicht möglich ist (das Glas würde springen). 2. Kontrolliere das Haltbarkeitsdatum, sollte der Saft länger als 5 Tage haltbar sein, wurde er mit HPP behandelt. 3. Achte auf irreführende Werbesprüche wie zB. "länger frisch" oder "besonders schonend haltbar gemacht", "nie erhitzt" usw. Geworben wird auch damit, dass die Vitamine nach der Behandlung komplett erhalten bleiben, das ist leider falsch. 4. Kaufe nur direkt beim Hersteller des Saftes, frage ihn, ob und wo er selber presst. Sobald Säfte in Supermarktregalen stehen, wurden sie mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit haltbar gemacht.
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Wie steht Juicedeli zum Thema Plastik?Frische Säfte und Plastik - das passt nicht zusammen. Plastikflaschen bestehen aus Erdöl und chemischen Substanzen (Phtalate), darin wollen und werden wir unsere Säfte nicht lagern. Die enorme Umweltbelastung ist für uns zudem nicht vertretbar.
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Wie viel Obst und Gemüse stecken in einer Flasche?Bei 270ml Flaschen sind es ca. 0,8kg bei 500ml Flaschen ca. 1.5 kg, dabei achten wir bei grünen Säften auf einen Gemüse-Anteil von ca. 50%. Herkömmliche Säfte haben im Regelfall einen sehr geringen Gemüse-Anteil von ca. 5 - 10%. Ein geringer Gemüse Anteil bei Saftfastenkuren ist ein Anzeichen für viel zu viel Fruchtzucker und unseriöse Anbieter.
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Kann ich trotz Allergien / Intoleranzen ein Cleanse machen?Ja! Da wir jeden Saft extra für dich pressen, sind wir sehr flexibel bei den Zutaten. Bitte gib uns Allergien / Intoleranzen telefonisch oder persönlich im Shop bekannt und wir stellen dir ein individuell auf dich abgestimmtes Paket für dich zusammen.
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Für wen sind Saftfastenkuren geeignet?Einzelne Säfte sind die perfekte vitamin- und nährstoffreiche Ergänzung zu einem ausgewogenen Speiseplan. Saftfastenkuren mit mehreren Säften kann im Grunde jeder machen, für Schwangere und stillende Mütter wird es jedoch nicht empfohlen. Wenn du unter 18 Jahre alt ist, solltest du dir zuvor die Zustimmung deiner Eltern einholen. Wenn du gesundheitlich vorbelastet bist, solltest du vorher mit deinem Arzt abklären, ob eine Saftfastenkur durchgeführt werden kann.
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Wie kann ich bestellen?- im Online Shop - per E-Mail an office@juicedeli.at - per Whatsapp / SMS unter 06649251282
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Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es?Im Shop ist nur Barzahlung möglich. Du kannst jedoch gerne auch vorab überweisen oder per Paypal in unserem Online Shop bezahlen.
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Bietet Juicedeli auch Zustellungen / Versand an?Im Raum Wien liefern wir persönlich, nach Bestell-Eingang kontaktieren wir dich und machen uns einen passenden Termin und Uhrzeit aus. Die Zustellung kostet € 12,-. Österreichweit liefern wir per Overnight Express, die Säfte werden frisch gepresst und kommen am darauffolgenden Tag in Kühlkartons bis 12 Uhr bei dir an, dafür berechnen wir € 18,-. Kostenlose Abholungen sind in unserem Shop auf der Mariahilfer Straße 45/20, 1060 Wien möglich.