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Säfte wie damals, aber besser denn je.

Man sagt - früher war alles besser. Bei Säften ist es tatsächlich so. Früher gab es keine chemischen Pestizide (um Obst und Gemüse zu spritzen), keine Plastikflaschen (die aus Erdöl und Phtalaten bestehen), keine HPP Anlagen (um künstlich die Haltbarkeit von Säften zu verlängern). Äpfel wurden händisch ausgepresst, Weintrauben mit bloßen Füßen zerstampft. Nach wenigen Tagen waren die Säfte gekippt. Natur pur eben.

 

Wir sind der Meinung, dass Traditionen, welche gut für Mensch und Natur sind, beibehalten werden sollten und sehen die Herstellung von Säften als ein traditionelles HANDwerk. Juicedeli produziert heute wie damals: wir verwenden beste biologische Zutaten und verzichten auf Plastikflaschen und HPP (Pasteurisierung). Wir pressen händisch mit besonders langsamen und schonenden Slow Juicern und Kaltpressen. Das Ergebnis: frische, handgepresste und natürliche Säfte in einzigartiger premium Qualität. Eine Qualität, die man schmeckt. Wir sehen unsere Kunden regelmäßig, der Stammkunden-Anteil liegt bei über 95%, das bekräftigt uns, das Juicedeli Konzept seit dem ersten Tag unverändert fortzuführen.

Niedrige Preise haben Ihren Preis.

Man würde glauben, dass "frisch, handgemacht & natürlich" bei Säften eine Selbstverständlichkeit sei, zumindest täuschen die Hersteller genau das mit gutem Marketing vor. Leider ist bei fast allen Säften das Gegenteil der Fall, vor allem bei Produkten aus Deutschland. 

99% dieser Säfte werden in großen Fabriken gepresst und danach sofort haltbar gemacht.

 Vorsicht bei Billig-Säften.

Der Saft Trend im Jahr 2016 führte dazu, dass der Markt von wochenlang haltbaren Billig-Säften aus der Plastikflasche überschwemmt wurde. Diese Säfte werden in der Regel mit HPP (High Pressure Pasteurization) oder mit klassischer Pasteurisierung haltbar gemacht. Der schnelle Profit mittels Massenproduktion und billigen, nicht biologischen Zutaten steht über den richtigen Benefits von frischen, natürlichen und ehrlichen Säften. Saftige Rabatte und Dumpingpreise sind ein Warnsignal für besonders schlechte Qualität und ein Anzeichen, dass alte Säfte kurz vor dem Ablaufdatum noch schnell verscherbelt oder beworben werden müssen. Diese Säfte sieht man oft auf den Seiten diverser Influencer, welche dann für eine angeblich magische Wirkung der alten Säfte berichten, dabei bestehen die bunten Fläschchen fast nur noch aus Fruchtzucker.

Wenn du dich einen oder mehrere Tage von Säften ernähren möchtest, raten wir dringlichst von solchen Produkten ab. 

 Echte Säfte sind kein Luxus, sondern eine Investition.

Obst und Gemüse in flüssiger Form, das sind wertvolle und hochkonzentrierte Vitamine für deinen Körper. Unsere Säfte sind die pure Kraft aus der Natur. In jedem Juicedeli Produkt steckt viel Aufwand, die besten Bio Zutaten und unzählige Handgriffe. Wir arbeiten mit regionalen und nachhaltigen Partnern. Menschen, die mit viel Hingabe und Fleiß ehrliche Produkte mit außergewöhnlicher Qualität vertreiben. Du investierst nicht nur in deinen Körper, sondern auch in österreichische Betriebe, die sich für eine saubere Zukunft einsetzen. Wir sind die Anlaufstelle für qualitätssuchende und körperbewusste Kunden, mit Fokus auf Nachhaltigkeit. 

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Saftfastenkuren - woran erkennst Du seriöse Anbieter?

 

 

Anbieter gibt es viele, wir erklären dir wie wichtigsten Unterscheide und worauf es wirklich ankommt. Bevor du deine nächste Saftfastenkur bestellst, solltest du unbedingt auf folgende Basics achten:

 

1. sind die Säfte kalt-gepresst? (=nicht aus dem klassischen Zentrifugen-Entsafter)

2. sind die Säfte frisch und unbehandelt? (=nicht HPP behandelt, pasteurisiert oder konserviert)

3. sind die Säfte Bio zertifiziert? (=kein chemisch gespritztes Obst & Gemüse im Saft)

4. sind die Säfte plastikfrei verpackt? (=keine Phthalate & Erdöl)

1. Nur kalt gepresste Säfte sind für Saftfastenkuren geeignet.

 

Das Besondere an kalt gepressten Säften (cold pressed Juice) ist, dass diese extrem schonend und langsam mit ca. 40-70 Umdrehungen pro Minute und ohne jegliche Hitzeentwicklung gepresst werden. Das Ergebnis sind Säfte mit bis zu 50-70% mehr an Vitaminen, Nährstoffen und Enzymen (laut Labortests), welche sehr intensiv in Punkto Geschmack, Farbe und Aroma sind. Kalt gepresste Säfte gibt es aufgrund des aufwendigen und langsamen Verfahrens nicht on-demand, sondern nur abgefüllt in der Flasche. 

 

Das bedeutet:

1. ein Maximum an Vitaminen, Nährstoffen & Enzymen

2. durch minimalste Oxidation bleibt der Saft gekühlt bis zu 5 Tage haltbar

3. genieße überall und jederzeit frische Säfte

4. kein Anstellen in der Juicebar

 

In Haushalten & Juicebars kommen klassische Entsafter / Saft-Zentrifugen zum Einsatz, diese entsaften mit tausenden Umdrehungen pro Minute. Durch die hohen Geschwindigkeiten entsteht Reibung, Hitzeentwicklung & Oxidation. Dies zerstört Enzyme und Nährstoffe, da diese sehr empfindlich sind. 

 

Das bedeutet:

1. Zentrifugen-Saft ist für Saftfastenkuren nicht geeignet, da er unmittelbar getrunken werden sollte

2. ein Großteil der empfindlichen Enzyme wird durch Zentrifugen zerstört

3. schnelle Oxidation des Saftes

4. viel Schaum und Fasern, aber weniger Vitamine, Nährstoffe & Enzyme für dein Geld 

Achtung: "Kalt gepresst" allein ist heutzutage leider kein Qualitätsmerkmal mehr, da diese Säfte nach dem Pressen oft behandelt werden.

 

2. Nur frische Säfte sind für Saftfastenkuren geeignet.

 

Nahezu alle Online Anbieter von Saftfastenkuren verlängern die Haltbarkeit ihrer Säfte mit künstlichen Methoden, dabei ist es gerade die Frische, worauf es ankommt. Zur Anwendung kommt dabei meistens die HPP Pasteurisierung (High Pressure Pasteurization). Das gilt auch für kalt-gepresste Säfte aus dem Supermarktregal.

Was ist HPP?

 

HPP ist ein Verfahren zur Modifizierung, Haltbarmachung und Denaturierung von Säften durch hohen Druck. HPP Säfte werden in Plastikflaschen abgefüllt und teilweise hunderte Kilometer in sogenannte HPP Anlagen transportiert um dort mit einem künstlichen & industriellen Prozess mit ca. 6000 Bar Druck behandelt zu werden. Das Ergebnis: bestimmte Mikroorganismen und Enzyme werden inaktiviert, die Tertiär- und Quartärstruktur der Proteine wird beeinflusst. Die Haltbarkeit der Säfte verlängert sich auf auf bis zu 8 Wochen (!!!). Der als "frisch" und "roh" angepriesene Saft ist de facto mehrere Wochen alt. In den USA dürfen HPP Säfte nicht mehr als "frisch"beworben werden.

 

Woran erkennst du behandelte HPP Säfte?

 

Behandelte Säfte erkennst du daran, dass sie länger als 5 Tage haltbar sind. Sie werden mit irreführenden Werbesprüchen wie zB. "länger frisch" oder "besonders schonend behandelt" beworben. Die Anbieter behaupten zudem, dass nach mehreren Wochen noch immer alle Vitamine und Nährstoffe im Saft enthalten sind. Der gesunde Menschenverstand sagt, dass das nicht sein kann. Zudem gibt es weltweit keinen einzigen Labortest, der dies belegen würde. Ganz im Gegenteil: Labortests zeigen, dass es nach dem vierten Tag zu einem Vitamin Verfall kommt. 

Juicedeli Säfte sind zu 100% frisch, roh und frei von HPP Pasteurisierung und anderen Konservierungsmethoden. Das erkennt man an der kurzen Haltbarkeitsdauer von maximal 5 Tagen (bzw. 12 Tagen bei Ginger Shots).

 

3. Nur Säfte mit Bio-Zutaten sind für Saftfastenkuren geeignet.

 

Im Rahmen einer 3 tägigen Saftfastenkur nimmst du rund 20 Kg Obst und Gemüse zu dir (!). Bei so großen Mengen ist die Qualität der verwendeten Zutaten von allerhöchster Bedeutung. Wir setzen daher auf regionale Bio-Produkte und beziehen unser Obst und Gemüse vom Biohof Achleitner. Dies ist besonders wichtig, damit deine Säfte frei von chemisch-synthetischen Pestiziden, Herbiziden und Fungiziden sind. Mutter Natur freut sich ebenfalls, denn ökologischer Anbau schont unsere Umwelt, Ressourcen und Artenvielfalt. 

4. Nur Säfte aus der Glasflasche sind für Saftfastenkuren geeignet.

 

Saft aus der Plastikflasche? Nein, Danke. Hochwertige und lebendige Getränke wurden immer schon aus der Glasflasche getrunken. Plastikflaschen stehen zudem für eine massive Umweltverschmutzung. Mikroplastik, BPA, Hormone, Plastik in den Ozeanen, Plastiktaschen & Co. die Liste der negativen Schlagzeilen über Plastik ist unendlich lang, das wollen wir weder unseren Säften, noch Mutter Natur und schon gar nicht unseren Kunden antun.  

Warum Glas?

- Glas ist geschmacksneutral und bewahrt die Frische und Qualität des Saftes

- Glas ist frei von Erdöl, Chemikalien, Weichmachern und Phthalaten (PET)

- Glas wird aus natürlichen Rohstoffen hergestellt

- Glas ist nachhaltig und zu 100% recyclingfähig

- Glas ist wiederverwendbar

Was macht Juicedeli Säfte so besonders?

Auf Juicedeli Produkte treffen alle Punkte zu, doch das war uns nicht genug. Wir pressen Säfte aus vollster Überzeugung und halten mit unserem hohen Qualitätsanspruch seit 2015 stets die Vorreiterrolle. Folgende Punkte machen uns einzigartig:

Saftfastenkuren nach Maß.


What we do: Eine Juicedeli Saftfastenkur ist kein Massenprodukt, sondern eine Maßanfertigung. Jeder Saft wird von Hand gepresst und abgefüllt. Bei Rezepturen sind wir sehr flexibel und gehen gerne auf Sonderwünsche ein: jeder Saft kann individuell an deine Allergien, Unverträglichkeiten und Bedürfnisse angepasst werden. What they do: Die Säfte werden in großen Mengen produziert, sind "von der Stange" und lassen sich nicht personalisieren.




Maximale Frische.


What we do: Wir produzieren täglich frisch, somit können die Juices auf Wunsch auch täglich frisch bei uns abgeholt werden. Das bedeutet: maximale Frische, keine tage- oder wochenlang herumstehenden Juices, kein überfüllter Kühlschrank. What they do: Produziert wird in riesigen Mengen. Die Säfte verstauben dann in irgendwelchen Lagern und warten darauf von dir bestellt zu werden. Umso höher die Rabatte, umso älter die Säfte. Zahlreiche Labortests zeigen, dass Vitamine spätestens ab dem fünften Tag flöten gehen (auch wenn die Anbieter das Gegenteil behaupten). Was auf jeden Fall im Saft bleibt, ist der Fruchtzucker. Tagelang nährstoffarme Säfte mit hohem Fruchtzuckeranteil zu trinken ist alles andere als empfehlenswert.




Persönliche Zustellung.


Im Raum Wien/Umgebung liefern wir persönlich und können dir vor Ort mit Rat und Tat behilflich sein. Die Zustelltermine können auf die Stunde genau geplant und vereinbart werden.




Abholung und Juice Drive-in.


What we do: Um Kosten zu sparen, kannst du kostenlos bei uns im Shop auf der Mariahilfer Straße 45, 1060 Wien abholen, wir sind von Montag bis Freitag 9 -18 für dich da. Juicedeli Cleanses sind aufgrund der Glasflaschen etwas schwerer, eine Tagesration wiegt ca. 5 kg, idealerweise kommst du mit Rucksack, Umhängetasche, Rollwagen etc. Wenn du mit dem Auto kommst, kannst du auf der Mariahilfer Straße Nr. 45 gegenüber kurz in der Ladezone stehen bleiben. Ruf uns and und wir bringen dir die Juices bis zu deinem Auto, das erspart dir die Parkplatzsuche. What they do: Abholungen sind nicht möglich.




Made in Austria.


What we do: Unsere Juices werden in unserer Wiener Saftmanufaktur von Hand gepresst. Zutaten, Glasflaschen und Verpackungsmaterial beziehen wir sofern möglich, immer regional & "made in Austria". Mit dem Kauf unserer Säfte unterstützt du nicht nur heimische Biohöfe, sondern auch diverse österreichische Unternehmen und Arbeitsplätze. What they do: Gepresst wird dort, wo es am billigsten ist: in Fabriken im Ausland. Obst und Gemüse müssen ebenfalls so billig wie nur möglich sein. Dabei ist es vollkommen egal, woher diese Zutaten kommen und mit welchen Spritzmitteln sie behandelt wurden. Für kalt gepresste Säfte gibt es mittlerweile große Fabriken, wo in Massenproduktion für verschiedene Anbieter gepresst wird und nur noch die diversen Logos der Anbieter aufgeklebt werden.




Höchster Gemüse-Anteil.


What we do: Ein hoher Gemüse Anteil ist besonders wichtig, um positive Effekte zu erreichen, daher stecken wir in unsere grünen Säfte standardmäßig 50% Gemüse. Das ist dir immer noch zu wenig? Auf Wunsch sind auch 70% oder 100% möglich. Du kannst Gemüse absolut nicht ausstehen? Auch dann finden wir bestimmt eine Lösung :) What they do: Gemüse ist teuer, beim Cleansen jedoch essentiell. Herkömmliche Säfte haben im Regelfall einen sehr geringen Gemüse-Anteil von ca. 5 - 20%. Das ist ein Zeichen für low quality, denn sie haben automatisch mehr Fruchtzucker und Kalorien und weniger sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralien und Nährstoffe.




Nachhaltigkeit & Umweltschutz.


What we do: Ein respektvoller Umgang mit Mutter Natur und Ressourcen liegt uns besonders am Herzen. Um unsere Umwelt nicht unnötig zu belasten, verwenden wir Glasflaschen und recyclebare Materialien. Bitte recycle Glasflaschen im Glascontainer und Verschlüsse im Metallcontainer oder verwende sie am besten wieder für dein Müsli, Superfoods & Co. Unsere Zutaten kommen aus nachhaltigem biologischen Anbau, das ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für dich, denn die Nährstoffdichte ist höher, Geschmack und Aroma sind intensiver. What they do: Plastikflasche, Plastikstrohhalm, Plastikverschluss: herkömmliche Saftfastenkuren verursachen viel Plastikmüll. In der heutigen Zeit ist das ein riesiges Problem, das uns alle betrifft, den meisten Saft-Anbietern scheint das aber ziemlich egal zu sein. Obst und Gemüse sind im Regelfall aus konventionellem Anbau, wo in riesigen Monokulturen mit chemischen Pestiziden gespritzt wird. Diese Spritzmittel sind eine große Belastung für Tiere, Bienen, Böden und Grundwasser. Da man diese nicht einfach so nur abspülen kann, landen sie dann in deinen Säften (von den du dich tagelang ernährst) und letztendlich in deinem Körper.




Größte Auswahl.


Wir bieten die größte Auswahl weit und breit: egal ob Anfänger, Fortgeschrittene, Profis oder Green Juice Junkies, wir haben für jeden das passende Cleanse. Die Pakete können zudem noch im Detail auf dich zugeschnitten werden. Auf Wunsch können wir einzelne Säfte mit Suppen ersetzen. Die Säfte sind jederzeit bei uns im Shop auch einzeln erhältlich, das erleichtert dir die Entscheidung für eine passende Cleanse Stufe. Gerne stehen wir dir mit Rat und Tat zur Seite.




Mandel-Drinks bei jedem Cleanse.


What we do: Bei allen Juicedeli Cleanses ist ein Mandel-Drink dabei. Dieser ist besonders wichtig und sorgt für die notwendigen Proteine und essentiellen Fettsäuren. Essentielle Fettsäuren benötigen wir fürs Gehirn, Proteine um Muskelschwund zu verhindern. Warum gerade Mandeln? Mandeln sind die einzigen basischen Nüsse. What they do: Essentielle Fettsäuren und Proteine können wir nur über Nahrung aufnehmen. Ein fehlender Mandel Drink ist ein Zeichen für ein unseriöses Cleanse. Bei vielen Anbietern bekommst du entweder gar keinen Mandel-Drink oder einen, der nicht frisch ist (HPP).